מתחם טחנת הרוח

סיפור היקב

סיפורו של היקב מתחיל לפני 100 שנה, עת יונה מנדלסון, חסיד חב"ד ייצר את יינותיו הראשונים בין חומות העיר העתיקה.
לימים הועבר היקב אל עטרות וקבע שם את משכנו.
בשנת 2006 רכש איש העסקים, עופר גואטה את היקב והצמיח אותו בקנה מידה בינלאומי.
יקב ירושלים, הוא היחיד אשר נותר בבירת ישראל והחיבור אל שכונת משכנות שאננים וטחנת הרוח, הוא טבעי ביותר.

1240dda8-ace4-4ed2-b468-f4e6521d0535
היינות

יינות יקבי ירושלים זוכים להכרה בינלאומית מכל קצוות הקשת ומבטיחים ערך תמורת מחיר הוגן לצרכן.

תווית Windmill

סדרה זו מייצגת את הקו האיכותי והייחודי של יינות היקב עליהם אמון היינן סם סורוקה.
ענבי היין נבחרו בקפידה מחלקות הכרם המובחרות של היקב ועברו טיפול ביד מקצועית ואוהבת.

סדרות היין של יקבי ירושלים:

ספיישל רזרב                              ממסך ענבים אשר שהה למעלה מ24 חודשים בחביות עץ                                                                                 אלון ישנות, ומבטיח איכות גבוהה.

היובל                                        סדרת יינות ממסך אשר נוצרה לרגל חגיגות ה-70 למדינה                                                                                                                                  ומסמלת 50 שנה לאיחוד ירושלים.

רזרב                                        יין אשר התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 18 חודשים.

גרשטיין                                     סדרה זו הינה פרי של שיתוף פעולה מקורי עם האומן דוד                                                                                 גרשטיין, אשר אייר את התוויות.

פרמיום                                      מבחר יינות זניים הנגישים לקהל הרחב ומתאימים לכל אירוע

וינטאג'                                      סדרת יינות זניים בעלי אופי קליל עם ארומות של פריחה

fcbedda1-d824-4282-8575-5815a0d2a5ba
הכרמים

איכות הענבים נקבעת בראש וראשונה בהתאם לאזור גידולם (טרואר), אנו ביקבי ירושלים בחרנו באזורי הגידול המשובחים בארץ על מנת להביא אליכם יינות איכותיים ונגישים תחת ניצוחו של היינן. אזורי הגידול – הרי יהודה, הר הכרמל, הגליל התחתון.

היינן – סם סורוקה

סם סורוקה, אחד מהייננים המובילים והחשובים בנוף היין הישראלי מזה שנים רבות. סורוקה בעל תואר בלימודי ייננות מאוניברסיטת אלדלייד שבאוסטרליה, עבד ביקבים בצרפת, אוסטרליה ודרום אפריקה ובעל ניסיון עשיר בייצור יין, מצליח להפתיע בכל פעם מחדש.

טחנת הרוח מונטיפיורי

טחנת הרוח הינה אחד ממוקדי הביקור החשובים והמרשימים בעיר, עשרות אלפי מבקרים פוקדים את האתר מדי שנה ונהנים מתצפית מרהיבה על העיר העתיקה.

מרכז הטעימות של יקבי ירושלים בטחנת הרוח

מרכז הטעימות הוקם מתוך רצון לקדם את תרבות היין המתפתחת בארץ תוך שהוא מספר את סיפור המקום ומשמר את המורשת. זהו אחד האתרים הבודדים בארץ המהווה מקום מפגש לעבר הווה ועתיד ומזמן למבקרים בו מפגש היסטורי עם השכונה והעיר תוך טעימת יין ירושלמי אמיתי.

במרכז התקיימו ארועים, סדנאות, ימי גיבוש,
המבקרים יוכלו להנות ממגוון אטרקציות ופעילויות ליחידים ולקבוצות כגון, פארק בריחה, טיולי סגויי וסיורים.
להזמנות ליחידים וקבוצות:
רויטל –0525459422
talgu1210@gmail.com