
VINTAGE
מלבק/שיראז
יין אדום יבש, בעל גוף בינוני עד מלא, ניחוחות של שזיף שחור, מנטה וסיגליות. סיומת מאוזנת.
-
אלכוהול13.0%
-
PH3.8
-
TA(g/l) 5.1
-
RSיבש
-
ערך קלורי78 ל100 מ"ל
-
הבציר
עונת גידול שהתאפיינה בחורף חם יחסית וכמויות גשם גבוהות מהמוצע הרב שנתי ראשית הובילו להתעוררות מוקדמת בכרמים הבציר החל מוקדם עם יבולים נמוכים ב – 15% מהממוצע הרב שנתי. ההבשלה הפיזיולוגית והפאנולית היו שונות מחלקה לחלקה והצריכו מעקב קרוב ופרטני. מרבית החלקות נבצרו מוקדם ביחס לשנים קודמות על מנת לשמר רעננות וטעמי פרי ראשוניים ביין, הבציר הסתיים מוקדם מהרגיל.
-
מאפייני יין
יין אדום יבש, הופק מענבי מלבק ושיראז, לאחר תסיסה על הקליפות, התיישן היין עם עץ אלון צרפתי במשך 8 חודשים. היין בעל גוון סגול עמוק, ניחוחות של שזיף שחור, מנטה וסיגליות. ליין גוף בינוני עד מלא וסיומת מאוזנת.
-
התאמה לאוכל
היין ילווה היטב מנות כגון פסטה ברוטב פסטו, דגים צלויים בגריל ואספרגוס קלוי.
מדיניות פרטיות
אנו משתמשים בעוגיות לצורך תפעול תקין, שיפור חוויית הגלישה וניתוח השימוש באתר. בלחיצה על “אישור” הינכם מסכימים לשימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות שלנו.











