הביקור הבא שלכם בירושלים חייב להתחיל כאן!

ליד הכרכרה של משה מונטיפיורי, בכניסה לשכונת משכנות שאננים ושכונת ימין משה הציורית, ניצב לוקיישן שהוא מאסט לכל מי שמגיע לירושלים.
המיקום המיוחד משמש מאז שנת 1858 בית לאחד מסמלי ההתיישבות מחוץ לחומות, אבל גם בית לאחד הפרויקטים המיוחדים והמרגשים של השנים האחרונות – מרכז מבקרים של יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית – היקב היחיד הפועל בתוך עיר הקודש.

מה בין אתר תיירות היסטורי לבין מרכז מבקרים של יקב מקומי?

בעקבות קול קורא של הקרן לירושלים, הוחלט להשקיע ברחבה סביב טחנת הרוח ולהקים מתחם תיירות מושקע ומטופח, בשיתוף עם היקב.
במסגרת תוכנית הפיתוח, הטחנה פועלת 6 ימים בשבוע, בהם אפשר לראות את הכנפיים המסתובבות – כמו בימים ההם.

מערך סיורים, פארק בריחה, סדנאות טחינה באבן ריחיים ואפילו סדנאות להפעלת כנפי הטחנה, לצד אירועי תרבות ומורשת מונטיפיורי, חזרה לטחינת קמח בטחנה, סיור בעקבות הסודות מאחורי הקמת השכונה הראשונה מחוץ לחומות ועוד –

השילוב עם מרכז מבקרים של היקב היחיד בירושלים, הוא פשוט מתבקש.

מלבד כל הפעילויות והאירועים המרגשים, מבקרים במקום נהנים מתצפית מרהיבה על העיר העתיקה ועל הנופים המקיפים אותה, תוך ישיבה לצד שולחנות מוצלים, עם כוסית יין ומגש גבינות מפנק. כל התוספות המבורכות הללו, מסופקות על ידי עובדי מרכז המבקרים של היקב.

אבל על אף ההדר, ההיסטוריה, הנופים והרומנטיקה הטמונה באפשרויות הביקור הקצר במתחם, מרכז המבקרים, מציע הרבה יותר מאשר כוסית יין וצלחת גבינות על המרפסת של מונטיפיורי.

גם ביקור היסטורי מרתק וגם טעימות יין – מי צריך יותר מזה?

מרכז המבקרים של היקב מציג את היינות תוך מתן במה לקידום תרבות היין בארץ. הביקור מזמן היכרות עם הסביבה ההיסטורית המיוחדת, נוף עוצר נשימה ובילוי אהוב על כל ישראלי באשר הוא – סיור טעימות יין וגבינות.

היקב מציע מגוון חוויות ביקור לקבוצות, בתוך טחנת הרוח או בטראסה הפונה אל הנוף, שם מתקיימת טעימת יינות מקומיים על רקע סיפור הקמת היקב על ידי החסיד יונה מנדלסון ועד ימינו, בציר ענבים ותהליך הייצור – חוויה סוחפת, רגשית ועשירה.

אוויר הרים צלול ויין – מגוון מפגשי טעימות יין בירושלים על רקע נופים היסטוריים

היקב מציע כאמור מספר סוגים של מפגשי טעימות, כדי לספק מגוון אפשרויות לפי דרישה:

מפגש טעימות שלושה יינות

מפגש טעימות במהלכו טועמים המבקרים שלושה יינות, בליווי הסברים אודות תהליך ייצור היינות, טיפים להתאמה בין סוגי יין לאוכל ושתיה מהנה על רקע הנוף הנשקף מן התצפית – הר ציון, מגדל דוד וחומות העיר העתיקה.

מפגש טעימות ששה יינות

מפגש מעורר מחשבות ומגרה את בלוטות הטעם, שבו המבקרים טועמים שישה יינות מסדרות הפרימיום והווינדמיל פרוג’קט של היקב, בליווי הסברים אודות תהליך ייצור היינות, טיפים להתאמה בין סוגי יין לאוכל ושתיה מהנה על רקע הנוף הנשקף מן התצפית – הר ציון, מגדל דוד וחומות העיר העתיקה.

סדנאות יין

לאלה שלא מסתפקים במפגש טעימות יין קצר על רקע הנוף, היקב מציע גם מפגשים מעשירים ומעמיקים יותר באווירה ירושלמית ייחודית.
סדנאות יין באורך שעה וחצי של טעימות יין משובחות, בתוככי המבנה המיתולוגי של טחנת הרוח במשכנות שאננים, או בטראסה – באוויר הפתוח אל מול נוף ירושלמי עתיק.

במהלך הסדנה זוכים המבקרים להצצה חווייתית ומרתקת לסודות של עולם היין בישראל ומקבלים מענה על שאלות כמו: מה ההבדלים בין סוגי היין השונים? איך מתאימים את סוג היין לאוכל? מהיכן הכל התחיל ואיך טועמים יין – כמעט כמו ייננים מקצועיים.
לומדים על ההיסטוריה של ייצור היין בישראל ובעיקר – זוכים לטעימה וניתוח של 6 סוגי יינות של היקב, לפי בחירת סומלייה היקב.
כל זה, בליווי פלטת גבינות משק איכותיות, המייצגת את המפגש הקלאסי בין יין איכותי לבין גבינות משובחות.

אירועים פרטיים בירושלים – בלוקיישן המושלם

כבר לא צריך לחפש גני אירועים, או אולמות אירועים בירושלים.
מרכז המבקרים של היקב מארח אירועים פרטיים ברמה אחרת: השקות ואירועי חברה, בר מצווה, בת מצווה, ימי הולדת, הצעות נישואין ועוד.

שעות פעילות של מרכז המבקרים

קיץ: ימים א-ה: 10:00-21:30 | ימי ו’ וערבי חג: 09:30-15:00
חורף: ימים א-ה: 10:00-17:30 | ימי ו’ וערבי חג: 09:30-14:00
סגור בשבתות וחגי ישראל

רוצים להגיע לביקור? מחפשים חוויה ירושלמית ייחודית המשלבת טעימות יין וביקור באתר היסטורי מיוחד עם נופים מרהיבים? רוצים לתאם אירוע? – מלאו פרטים בטופס יצירת קשר ונשמח לחזור אליכם בהקדם

למרכז המבקרים של היקב