THE WINDMILL PROJECT

פרויקט המצוינות של יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית. בכל שנת בציר, היקב מפיק מחלקות כרם נבחרות, את היינות הטובים ביותר. היינות מיוצרים בהתערבות מינימלית, מתוך רצון לשקף את הפרי והכרם בצורה המיטבית.

Special Reserve

THE WINDMILL PROJECT
Special Reserve
2019

Single Vineyard

THE WINDMILL PROJECT
Single Vineyard
2021
THE WINDMILL PROJECT
Single Vineyard
2021
THE WINDMILL PROJECT
Single Vineyard
2021
THE WINDMILL PROJECT
Single Vineyard
2023

Reserve

THE WINDMILL PROJECT
Reserve
2023
THE WINDMILL PROJECT
Reserve
2024

THE WINDMILL PROJECT

פרויקט המצוינות של יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית. בכל שנת בציר, היקב מפיק מחלקות כרם נבחרות, את היינות הטובים ביותר. היינות מיוצרים בהתערבות מינימלית, מתוך רצון לשקף את הפרי והכרם בצורה המיטבית.

THE WINDMILL PROJECT
Special Reserve
2019
THE WINDMILL PROJECT
Single Vineyard
2021
THE WINDMILL PROJECT
Single Vineyard
2021
THE WINDMILL PROJECT
Single Vineyard
2023
THE WINDMILL PROJECT
Reserve
2023
THE WINDMILL PROJECT
Reserve
2024

עוד על
הסדרה.

פרויקט המצוינות של יקבי ירושלים

יינות The Windmill Project הינם פרויקט המצוינות של יקבי ירושלים אגודה חקלאית. קבוצה נבחרת של כורמים וחלקות כרם מהן אנו מפיקים את מיטב היינות. זהו חיפוש מתמיד אחר זהות מקומית, מורכבות ואלגנטיות. תפקידנו הוא לנסות ולהפיק את המיטב ממה שהכרם ושנת הבציר מעניקים לנו. הפילוסופיה שמנחה אותנו בייצור היינות מושפעת מ"העולם הישן", כאשר הפרי ומאפייניו עומדים במרכז והשפעתו של היינן והתהליך היא משנית.

האיור המופיע על תוויות היינות ושם הסדרה מבטא את הקשר של היקב לטחנת הרוח מונטפיורי, בה פועל מרכז המבקרים של היקב, אל מול עיר דויד וחומות העיר העתיקה.

עגלת קניות0
אין מוצרים בעגלה!
המשך קנייה

הכניסה לאתר מגיל 18 ומעלה

אזהרה: מכיל אלכוהול, מומלץ להמנע משתייה מופרזת