THE KING’S CELLAR
קברנה סוביניון
2023
יין אדום יבש, ניחוחות של פירות יער שחורים ווניל.
-
אלכוהול13.0%
-
PH3.85
-
TA(g/l) 5.4
-
RSיבש
-
ערך קלורי78 ל100 מ"ל
-
הבציר
עונת גידול שהתאפיינה בחורף חם יחסית וכמויות גשם נמוכות מהמוצע הרב שנתי. ראשית האביב הייתה מתונה ולאחריה מספר גלי חום, דבר שהוביל להתעוררות מוקדמת בכרמים ולבציר מוקדם עם יבולים נמוכים מהממוצע הרב שנתי. ההבשלה הפיזיולוגית והפאנולית היו שונות מחלקה לחלקה והצריכו מעקב קרוב מאד ופרטני. מרבית החלקות נבצרו מעט מוקדם ביחס לשנים קודמות על מנת לשמר רעננות וטעמי פרי ראשוניים ביין.
-
מאפייני יין
יין אדום יבש, הופק מענבי קברנה סוביניון, בעל גוון אדום עמוק, מתאפיין בניחוחות של פירות יער שחורים ווניל.
-
התאמה לאוכל
היין ילווה היטב מנות כגון ברביקיו, רוסטביף וגבינת צ'ידר.
יינות נוספים בסדרה
הכירו את מרכז המבקרים שלנו
בואו למפגש של עבר ועתיד עם השכונה והעיר, תוך טעימת יין מקומי
לתיאום ביקור
כל יינות היקב כשרים למהדרין לכל ימות השנה וללא חשש טבל, ערלה ושביעית