THE KING’S CELLAR
אמרלד ריזלינג מוסקט
2023
יין לבן חצי יבש, ניחוחות של פירות טרופיים והדרים.
-
אלכוהול10.5%
-
PH3.45
-
TA(g/l) 5.5
-
RSחצי יבש
-
ערך קלורי75 ל100 מ"ל
-
הבציר
עונת גידול שהתאפיינה בחורף חם יחסית וכמויות גשם נמוכות מהמוצע הרב שנתי. ראשית האביב הייתה מתונה ולאחריה מספר גלי חום, דבר שהוביל להתעוררות מוקדמת בכרמים ולבציר מוקדם עם יבולים נמוכים מהממוצע הרב שנתי. ההבשלה הפיזיולוגית והפאנולית היו שונות מחלקה לחלקה והצריכו מעקב קרוב מאד ופרטני. מרבית החלקות נבצרו מעט מוקדם ביחס לשנים קודמות על מנת לשמר רעננות וטעמי פרי ראשוניים ביין.
-
מאפייני יין
יין לבן חצי יבש, הופק משילוב של ענבי אמרלד ריזלינג ומוסקט, מתאפיין בניחוחות של פירות טרופיים והדרים.
-
התאמה לאוכל
היין ילווה היטב מנות מהמטבח התאילנדי וההודי כמו פאד תאי ותבשילים מבוססי קארי.
הכירו את מרכז המבקרים שלנו
בואו למפגש של עבר ועתיד עם השכונה והעיר, תוך טעימת יין מקומי
לתיאום ביקור
כל יינות היקב כשרים למהדרין לכל ימות השנה וללא חשש טבל, ערלה ושביעית