THE KING’S CELLAR
מרלו
2023
יין אדום יבש, ניחוחות של שזיף שחור וטבק.
-
אלכוהול13.0%
-
PH3.75
-
TA(g/l) 5.1
-
RSיבש
-
הבציר
עונת גידול שהתאפיינה בחורף חם יחסית וכמויות גשם נמוכות מהמוצע הרב שנתי. ראשית האביב הייתה מתונה ולאחריה מספר גלי חום, דבר שהוביל להתעוררות מוקדמת בכרמים ולבציר מוקדם עם יבולים נמוכים מהממוצע הרב שנתי. ההבשלה הפיזיולוגית והפאנולית היו שונות מחלקה לחלקה והצריכו מעקב קרוב מאד ופרטני. מרבית החלקות נבצרו מעט מוקדם ביחס לשנים קודמות על מנת לשמר רעננות וטעמי פרי ראשוניים ביין.
-
מאפייני יין
יין אדום יבש, הופק מענבי מרלו, בעל גוון אדום עמוק, מתאפיין בניחוחות של שזיף שחור וטבק.
-
התאמה לאוכל
היין ילווה היטב מנות כגון נקניקיות ועוף בגריל.
יינות נוספים בסדרה
הכירו את מרכז המבקרים שלנו
בואו למפגש של עבר ועתיד עם השכונה והעיר, תוך טעימת יין מקומי
לתיאום ביקור
כל יינות היקב כשרים למהדרין לכל ימות השנה וללא חשש טבל, ערלה ושביעית