VINTAGE

וינטג' מלבק-שיראז

2024

יין אדום יבש, בעל גוף בינוני עד מלא, ניחוחות של שזיף שחור, מנטה וסיגליות. סיומת מאוזנת

Heading #3
אלכוהול
13%
רמת חומציות pH
3.8
חומציות כוללת TA
5.1 g/l
סוכר שיורי RS
יבש
ערך קלורי
78 קק"ל ל100 מ״ל

הבציר

עונת גידול שהתאפיינה בחורף חם יחסית וכמויות גשם גבוהות מהמוצע הרב שנתי ראשית הובילו להתעוררות מוקדמת בכרמים הבציר החל מוקדם עם יבולים נמוכים ב – 15% מהממוצע הרב שנתי. ההבשלה הפיזיולוגית והפאנולית היו שונות מחלקה לחלקה והצריכו מעקב קרוב ופרטני. מרבית החלקות נבצרו מוקדם ביחס לשנים קודמות על מנת לשמר רעננות וטעמי פרי ראשוניים ביין, הבציר הסתיים מוקדם מהרגיל.

מאפייני היין

יין אדום יבש, הופק מענבי מלבק ושיראז, לאחר תסיסה על הקליפות, התיישן היין עם עץ אלון צרפתי במשך 8 חודשים. היין בעל גוון סגול עמוק, ניחוחות של שזיף שחור, מנטה וסיגליות. ליין גוף בינוני עד מלא וסיומת מאוזנת.

התאמה לאוכל

היין ילווה היטב מנות כגון פסטה ברוטב פסטו, דגים צלויים בגריל ואספרגוס קלוי.

יינות נוספים בסדרה

No data was found
עגלת קניות0
אין מוצרים בעגלה!
המשך קנייה

הכניסה לאתר מגיל 18 ומעלה

אזהרה: מכיל אלכוהול, מומלץ להמנע משתייה מופרזת