VINTAGE

וינטג' קולומברד-סוביניון בלאן

2025

יין לבן יבש, בעל גוף בינוני ומתאפיין בארומות של אשכולית, ליים ופירות טרופיים, עם חמיצות נוכחת וסיומת ארוכה ומאוזנת.

Heading #3
אלכוהול
12%
רמת חומציות pH
3.35
חומציות כוללת TA
5.2 g/l
סוכר שיורי RS
יבש
ערך קלורי
72 קק"ל ל100 מ״ל

הבציר

חורף עם מיעוט משקעים (ירידה של 40% – 50% בממוצע) בשילוב עם גל קור משמעותי בפברואר הביאו לדחייה במועדי הזמירה ולהתעוררות טובה בכרמים. גל חום משמעותי באוגוסט הוביל להתקדמות בהבשלה ולצורך בשמירה על עלווה חיונית ומאוזנת על מנת להגן על הפרי. בהיבט של הגנת הצומח הבציר התאפיין בלחץ נמוך של מזיקים ומחלות מה שתרם לאיכות פרי גבוהה בשילוב עם יבולים ממוצעים ויינות איכותיים.

מאפייני היין

יין לבן יבש העשוי מענבי קולומברד מהכרמל, וסוביניון בלאן מכרם רמת ערד. לאחר סחיטה עדינה, תסס התירוש בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה. היין בעל גוף בינוני ומתאפיין בארומות של אשכולית, ליים ופירות טרופיים, עם חמיצות נוכחת וסיומת ארוכה ומאוזנת.

התאמה לאוכל

היין ילווה היטב מנות כגון: פסטה ברוטב פסטו, דגים צלויים בגריל ואספרגוס קלוי.

יינות נוספים בסדרה

No data was found
עגלת קניות0
אין מוצרים בעגלה!
המשך קנייה

הכניסה לאתר מגיל 18 ומעלה

אזהרה: מכיל אלכוהול, מומלץ להמנע משתייה מופרזת