VINTAGE
גוורצטרמינר
יין לבן חצי יבש, בעל גוף קל עד בינוני, ניחוחות של ורדים וליצ'י. סיומת מאוזנת.
-
אלכוהול11.5%
-
PH3.4
-
TA5.6 (g/l)
-
RSחצי יבש
-
ערך קלורי74 ל100 מ"ל
-
הבציר
חורף עם מיעוט משקעים (ירידה של 40% – 50% בממוצע) בשילוב עם גל קור משמעותי בפברואר הביאו לדחייה במועדי הזמירה ולהתעוררות טובה בכרמים. גל חום משמעותי באוגוסט הוביל להקדמה בהבשלה ולצורך בשמירה על עלווה חיונית ומאוזנת על מנת להגן על הפרי. בהיבט של הגנת הצומח הבציר התאפיין בלחץ נמוך של מזיקים ומחלות מה שתרם לאיכות פרי גבוהה בשילוב עם יבולים ממוצעים ויינות איכותיים.
-
מאפייני יין
יין לבן חצי יבש, הופק מענבי גוורצטרמינר. לאחר סחיטה עדינה, תסס היין במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה, לשמירת האופי הארומטי של הזן. ליין ניחוחות של ורדים וליצ'י. ליין גוף קל עד בינוני וסיומת מאוזנת.
-
התאמה לאוכל
היין ילווה היטב גבינת צ'אדר מיושנת, שוקרוט ועוף בחלב קוקוס וקארי.
כל יינות היקב כשרים למהדרין לכל ימות השנה וללא חשש טבל, ערלה ושביעית
מדיניות פרטיות
אנו משתמשים בעוגיות לצורך תפעול תקין, שיפור חוויית הגלישה וניתוח השימוש באתר. בלחיצה על “אישור” הינכם מסכימים לשימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות שלנו.